Ribatejo – Os Nossos Vinhos e Azeites

Descrição

A produzir vinho e azeite desde tempos imemoriais, a vinha e o olival são culturas profundamente enraizadas no Ribatejo e ocupam extensas áreas do seu território. Com zonas famosas como a do Cartaxo e a de Almeirim, toda a região, de Alcanhões a Coruche, está pontilhada de adegas, de lagares, de quintas, de grandes e de pequenos produtores. Neste livro, procurou ser-se exaustivo, abranger, na medida do possível, todos quantos, dentro dos limites geográficos impostos, fazem destes dois produtos o seu modo de vida. Infelizmente, muitas vezes por questões de agenda, alguns produtores que se encaixavam no perfil definido mostraram-se impossibilitados de participar e, por essa razão, não constam desta recolha.