As vitaminas são essenciais à vida humana. Graças a elas, podemos hoje viver com mais saúde do que os nossos avós, há cem anos atrás. Descubra com Asimov o que foi o escorbuto, responsável pela morte de tantos dos marinheiros que partiram para as primeiras grandes viagens marítimas. Conheça as experiências que levaram à descoberta dessas pequenas quantidades de substâncias necessárias à vida a que chamamos hoje vitaminas A, B, C, D, etc. Saiba a razão por que os raios solares são imprescindíveis na prevenção do raquitismo.