Carta Gastronómica da Lezíria do Tejo de Armando Fernandes [Org.]
Confraria da Gastronomia do Ribatejo. Santarém, 2019, 496 B. Il.

A Carta Gastronómica da Lezíria do Tejo que ora se apresenta não é uma carta gastronómica – corrido ou corrupio – de receitas culinárias. Não é. É, isso sim, uma história da alimentação das populações, especialmente rurais, das terras da Lezíria, concelhos de Almeirim, Alpiarça, Azambuja, Benavente, Chamusca, Cartaxo, Coruche, Golegã, Rio Maior, Salvaterra de Magos e Santarém.

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