Doces Tradicionais do Ribatejo

Doces Tradicionais do Ribatejo de Fernanda Pereira [Dir.]
Instituto de Emprego e Formação Profissional – Delegação de Regional Lisboa e Vale do Tejo. Lisboa, 1997,  169 págs. E. Il.

Receitas, técnicas e saberes transmitidos entre gerações preservam a memória da doçaria ribatejana e a sua ligação às festas, aos conventos e à vida quotidiana da região. Ilustrada e organizada por Fernanda Pereira, esta recolha reúne especialidades tradicionais de diferentes localidades, constituindo um testemunho do património gastronómico do Ribatejo.

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Características do Exemplar
✅ Exemplar limpo de anotações e marcas de posse
Peso: 1.135g
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